Voor ons schitterende hotel in Rotterdam zoeken wij een Chef Kok! Verras jij iedereen met je kookkunsten en denk je altijd na over hoe iets beter, duurzamer of slimmer kan? Ben je enthousiast, creatief en een natuurlijke, goed georganiseerde en motiverende leider? Dan is deze vacature iets voor jou. 

Wat ga je doen? 

Je werkt nauw samen met je team om elke dag weer creatieve en smaakvolle menu’s samen te stellen die perfect passen bij de stijl en sfeer van het hotel. Met passie voor kwaliteit en een scherp oog voor detail, zorg jij dat onze gerechten de verwachtingen van onze gasten overtreffen. Je stuurt een gedreven keukenteam aan, waarbij je iedereen motiveert en begeleidt om het beste uit zichzelf te halen. Samen tillen jullie de culinaire ervaring naar een hoger niveau! Je houdt de voorraden strak in de gaten, zorgt voor de juiste bestellingen en hebt altijd oog voor kostenbeheersing zonder in te leveren op versheid of kwaliteit. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het handhaven van de hoogste normen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Je werkt nauw samen met andere afdelingen in het hotel, zodat gasten kunnen genieten van een perfect afgestemde ervaring van het eerste hapje tot het laatste gerecht.

Waar ga je dit doen?  

Het natuurlijke 4-sterren hotel gelegen tussen Rotterdam The Hague Airport en groen Overschie. Het hotel beschikt over 74 kamers en 9 vergaderzalen voor vergaderingen en bijeenkomsten. Amrâth Airport Hotel Rotterdam heeft ook een sfeervol restaurant met groene terrassen waar je kan genieten van vegetarisch, vegan, biologisch eten of diverse duurzame opties. Laat je verrassen door het rondom gelegen natuurgebied. Bij Amrâth Airport Hotel Rotterdam draait om oprechte en persoonlijke gastvrijheid. Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. 

Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter. 

• Je hebt een afgeronde opleiding aan een culinaire school of gelijkwaardige ervaring.
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal. Spreek jij een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!
• Je bent flexibel; een weekenddienst of werken op een feestdag schrikt je niet af.
• Je hebt ervaring als Chefkok in een hoogwaardige horecaomgeving.
• Je beschikt over sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.